タイトルをキャッチーな感じにしてみました。 というわけで、前回の鳥はむ記事でも書きましたが、鶏むね肉が激安で買えたので下ごしらえしていきます。 用意するもの むね肉2枚、塩麹を準備します。この時点でネタバレですね。 下ごしらえ方法 ①皮をはぐ 皮…

どもです。今回はよくつくるおつまみ第５弾ということで、鳥はむ作っていきますョ。 近場のスーパーで国産鳥胸肉が100グラム35円と自分史上最安値で売っていたので1.3Kg程衝動買いしました。胸肉は下手に調理するとパサパサして食べれたものでは無いですが、…

人生で初めて低温調理にチャレンジしてみました！ので、記録していきたいと思います。ちなみに最初に書いておくと、今回は正直微妙な出来でした。初めての挑戦で正解がわからないのですが、もう少し改善の余地がありそうな感じです。 低温調理については以下…

ちわっす。おつまみシリーズ第４弾ポテト卵サラダを書いていきます。 過去１～３弾は切るなり、レンチンして調味料あえるだけとThe手抜き料理といった感じでしたが、今回は少し手間加えていきます。とはいえ、前回までが簡単すぎただけで、今回も十分お手軽…

こんにちわ。なんとなく見出しにサブタイトル入れてみました。 よく作るおつまみシリーズ第３弾。過去２回は切って調味料あえるだけという、はたして料理なのか？という疑問が沸くレベルでしたが、今回は一味ちがう感じで、もやしナムルを作っていきます。 …

こんばんわ。今夜は良く作るおつまみ第二弾書いていきたいと思います。 色々考えてみたのですが、結構ざっくばらんに思いつきで色々作っているので「よくつくる」っていうと後２，３品くらいかなぁと。今回は、その中から『マグロのしょうゆ麹あえ』を書いて…

こんばんわ。というわけで、よく作るおつまみシリーズ第一弾。やみつきキャベツを紹介します。 まぁ、「やみつきキャベツ レシピ」とかでググるといくらでもレシピ出てくるので、ちゃんとしたレシピを見たい人はそちらを推奨します。 キャベツが手元にあれば…

どうも。一年分くらいのモツを食したような気がするので、しばらくモツはいいかなと思っていますが元気でしょうか。 www.hotpepper.jp 上の記事読んでからというもの、機会があればサイゼリヤ1,000円飲みやってみたいなぁ、どの程度酔えるのかなぁという願望…

こんにちは。先週から楽しいモツライフを送っていますが残り少なくなってきたのでラストスパートです。 やっぱりモツといえば、モツ鍋でしょう。と言うことで定番で攻めます。鍋ははいいですね。簡単だし野菜350gとか簡単に摂取できるので鍋はいいです。 キ…

どうも。思いつきでブログはじめるよ！と書いてからすでに一週間経ちましたが僕は元気です。気軽に書いてくぜーといいつつ、やっぱ何かまとめて書くってことに慣れていないので、腰が重い感じですが徐々に慣れて更新頻度が上がればいいなと思います。（願望 …

はじめました 思いつき以外のなんでもないのですが、強いて理由をあげるのならアウトプット力を高めたいなと思ったからというのが一つあります。去年三十路に到達したのですが、最近Twitterで呟くのすらおっくうになっているので、少しばかり改善したいなぁ…