タイトルをキャッチーな感じにしてみました。 というわけで、前回の鳥はむ記事でも書きましたが、鶏むね肉が激安で買えたので下ごしらえしていきます。 用意するもの むね肉2枚、塩麹を準備します。この時点でネタバレですね。 下ごしらえ方法 ①皮をはぐ 皮…